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御用菓子処 田町梅月

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2015年1月16日 (金)

何でもやります

久しぶりに雨が降りました。
それも、強く冷たい雨でした。

昨日から遠鉄百貨店様新館地下での3週間に亘る臨時売店が始まりました。
一昨日の夜から準備をしたのですが、昨日今日と、まあ色々な仕事をこなしました(*_*;

一昨日は夜10時近くまで遠鉄百貨店様の臨時売店の支度をし、昨日の朝、納品しながら仕上げ、販売のアルバイトさんへの指示。
遠鉄百貨店様を出てから別の納品。
お昼頃、会社に戻ってからお取引先様への電話連絡とメールの確認、梅月みせゼミと社内ミーティングの資料作り。
午後からは篠原本店で1月の梅月みせゼミ。

今回は子供さん3名様と男性2名様を含み9名様。
作業着からジャケットに着替えての登壇です。

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今回の和菓子作り体験は、煉り切り製の「初音」でした。
白と緑の煉り切りを巾着で絞り、3本の指で整形します。

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巾着までは良いのですが、指で整形する段になるとやはり難しいらしく、皆さん笑顔で指と首をひねっておられました。

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ご自分で作られた「初音」を手に、恒例の記念写真です。
女性の方はもとより、男性の方も子供さんも、楽しかったと仰っていただけました。

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さあ、梅月みせゼミの後は社内ミーティングです。
今年最初のミーティングなので、年間の方針を示し、昨今の食品事故事案から、十二分に注意をして作業をするようにと話しました。
ミーティングの後半はカミさんに任せて夜から梅月の加盟している浜松市土産品協会様の新年会です。
年末年始には会えなかった方々とお会いし、大いに語らい、情報交換をしました。

で、午前様です…(^-^;

今朝は何とか布団から這い出し、強く冷たい雨に打たれて出勤。
遠鉄百貨店様への納品、帰社してからお取り引き先様への連絡をこなし、午後から浜北にある浜名協働センター様での和菓子講座です。

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昨年もご依頼いただいた「生きがい教室」の一講座としての和菓子講座でした。
お昼過ぎまで雨が降り続いていたので、どれほどの受講があるか心配しましたが、結果は杞憂で、ご年配の女性ばかり40名様お集まりいただきました。

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今回が2度目ということもあり、和菓子の話をきっかけに食品にまつわる安全性や健康面のお話をしました。

お楽しみの和菓子作り体験は梅月みせゼミと同じ煉り切り製の「初音」です。
包餡から整形まで皆さん真剣に、そして笑顔で楽しそうに煉り切りと「格闘」されていました。

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人数が多いと会場が広く、会場が広いと大きな声を出してあちこちと歩き回らなければなりません。
それでも皆さん明るい方ばかりで、私の拙い話にも笑顔でお応えくださいました。

この後、浜北のお取引先様に寄り、遠鉄百貨店様での臨時売店の夜の閉店処理をするため遠鉄百貨店様に戻り、全ての仕事が終わって帰宅したのが10時過ぎでした。

納品、売店、事務、講座、営業、交際(まだまだあります…)と何でもやります。

「年齢を 問わず笑顔の 菓子作り」

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