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御用菓子処 田町梅月

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2014年6月20日 (金)

6月の梅月みせゼミ 篠原編

今日は晴れて蒸し暑いくらいの陽気になりました。
本来、梅雨の晴れ間なのですが、今年の浜松は梅雨晴れの雨間(?)といった感があります(^^;

配達先で秋桜を見つけました。
読んで字のごとく、秋に咲く可憐な花ですが、もう咲き始めたのですね。
若い時、旅行で行った信州の高原を思い出します。

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紫陽花は昨日の雨で一層鮮やかに咲き誇っています。

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おや?
これはきんとん製の紫陽花ですね。

そう、今日は6月の梅月みせゼミが篠原店で行われました。
先月は都合でお休みさせていただきましたが、今月は3名さんをお迎えして開催しました。

こぢんまりとした講座だったので、私も腰掛けて、冒頭、6月に因んで水無月をいただきながら、その由来のお話しをさせていただきました。

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毎月の講座ですから、できるだけ季節感を取り入れたいものです。

先月もきんとんだったのですが、まあ、そこはご愛嬌で、今月はきんとん製の紫陽花を体験していただきました。

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きんとんはやはり難しいらしく、きんとん餡をフルイでそぼろ状にする段階から掌にべったりついてしまったり、そぼろ餡を箸で付けるもの覚束無い感じでした。

それでも最後の「カップマジック」があります。
プラスティックの和菓子カップに入れると、お一人お一人の「作品」が出来上がります。

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少人数さんでしたが、(私にとっては)とても楽しい6月の梅月みせゼミでした。

「梅の実の 頬染まるなり 雲の峯」

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