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御用菓子処 田町梅月

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2014年2月 9日 (日)

工場見学

先日、遠食(遠州食品加工業協同組合)の工場見学がありました。

遠食ネタが続きますが、遠食には販売事業、協同購入事業、浜名湖のりベーション事業、研修事業があり、工場見学はこの研修事業の一環で、豆腐工場、醤油工場に続き今回で3社目です。
そして、その見学先は我が田町梅月の工場でした。

これこそ異業種組合の良いところで、同じ食品加工といっても様々な分野があり、衛生管理や原材料など共通する分野も多いのですが、加工そのものはやはり各社独自のノウハウがあるので、お互いに見せ合うことは非常に有益な勉強になり、同時に受け入れる側の意識を高めてくれる効果もあります。

参加者全員でお店で写真を撮りました。

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皆さん本当に勉強熱心です。

「遠州の 風吹かば吹け 我向かう」

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